Une gousse d’ail écrasée
Une boîte de trempette de pois chiches Hummos tahina (Cortas de préférence)
Une cuillère à soupe de tahiné libanais (Extrait de sésame)
Jus de la moitié d’un citron
Sel
Bien mélanger
Ajouter à la surface de l’huile d’olive
Délicieux avec des feuilles de menthe