La recette de Gisèle

Basée sur les spéciaux des circulaires
(du 15 au 21 décembre)

Recettes de la semaine :

 Rôti français aux légumes

Un rôti français de 2 livres
2 livres de patates coupées en cubes
2 oignons
5 grosses carottes
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
10 grains de poivre
15 ml d'huile végétale
2 noix de beurre
Un verre de vin rouge
Deux verres de  bouillon de beouf
Sel
2 tiges de céleri hachées
15 ml de farine
Deux brindilles de thym

Dans une casserole, faire revenir le rôti de tous les côtés. 
Ajouter deux carottes tranchées, deux oignons piqués de clous de giroufle et le céleri tranché,  faire revenir jusqu'à roussissement.
Ajouter l'ail écrasé, le sel, les feuilles de laurier, les grains de poivre, le vin et le bouillon. Laisser mijoter une heure.
Laisser refroidirau moins de trancher dans le sens contraire du grain de la viande.
Faire passer le bouillon au tamis. Dans une casserole, mettre une noix de beurre et ajouter la farine et la faire revenir.
Y mettre deux brindilles de thym et ensuite ajouter petit à petit le bouillir et laisser épaissir quelques minutes.

Les légumes d'accompagnement
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes tranchées dans de l'eau salée.
Passer au tamis, mettre dans une assiette de service et mettre une noix de beure et un peu de poivre moulu.
Les napper de sauce au vin.

 

 

Chez IGA 

Clémentines 5 lb 2.99c
Jeune dindon surgelé .99c lb
Rôti français 2.99c lb
Fromage Mozzarella ou cheddar 300g à 2.99c
Deux avocats Hass à 3$
Mûres 2 à 3$
Yogourt Asana ou yoplait 8 x 100g à 3.99c
Crème glacée Parlour 2.99c
Crevettes blances du pacifique cuites surgelées 340g à 5.99c

Chez Loblaws

Filet de boeuf entier 7.99c lb
Filet de saumon frais 5.99 lb
Fromage en bloc 400 g ou 500 gr  à 4.99c
Clémentines ou mandarines  5 lb à 3.99c
Boeuf haché extra-maigre  à 4.49c lb
Dindon frais catégorie A  à 2.49c lb
Lapin sans la tête 5.99c lb
Poitrine de poulet frais 3.49c lb
Canard entier 2.99c lb
Moules de l'Atlantique 907g 3.49c
Champignons 3 chopines à 5$
Broccoli ou épinards à 1.79c

 

Circulaires : Loblaws - IGA

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